사회발전과 생활 변화에 따라 식품에 대한 욕구도 양적 측면보다 질적 측면이 강조되고 있다.
또한, 식품제조가공기술이 급격히 발달하면서 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고 공정이 복잡해짐에 따라
이를 적절하게 유지 및 관리할 수 있는 기술 인력을 양성하고자 제정된 자격증이다.
식품기사 수행 업무
식품기술분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 식품재료 선택, 새로운 식품의 기획, 개발, 분석, 검사 등의
업무를 담당하며, 식품제조 및 가공공정, 식품의 보존과 저장공정에 대한 관리, 감독의 업무를 수행한다.
자격증 관계도
식품가공기능사
식품의 제조, 가공 등에 대한 기초를 다루며 산업기사·기사·기술사 시험 응시에 도움을 준다.
식품산업기사
산업기사는 기능사보다 한층 수준 높은 숙련기능과 기초이론지식을 가지고 기술분야의 업무에 종사하는 자격이다.
식품산업기사 자격을 취득한 후 동일직무분야에서 1년 이상 실무에 종사한 자는 기사시험 응시 자격이 주어진다.
식품기사
기사는 산업기사보다 한층 수준 높은 숙련기능과 기초이론지식을 가지고 기술분야의 업무에 종사하는 자격이다.
기사자격 취득 후 동일직무분야에서 4년 이상 실무에 종사한 경우 기술사 시험에 응시할 수 있다.
식품기술사
기사자격 취득 후 동일직무분야에서 4년, 산업기사는 5년, 기능사는 7년 이상 실무에 종사한 경우 기술사 시험에 응시할 수 있다.
해당 분야의 전문지식을 바탕으로 엔지니어링 및 관련기술서비스업, 검사 및 분석관련 업무 등으로 진출이 가능하다.
