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진로 및 전망 - 식품기사

식품기사 취업

음식에 대한 소비욕구의 다양화와 추세로 인해 맛과 영양, 위생안전 등을 고려한 다양한 식품이 개발되고 있으며, 기업간 경쟁도 치열해지고 있다. 이로 인해 식품 재료와 제품에 관한 연구 개발, 효율적인 운영이 요구될 뿐 아니라 식품제조공정의 급속한 발전과 더불어 위생적인 관리를 위해 전문기술인력이 요구된다.

관련 진출 분야
  • 주로 식품제조·가공업체, 즉석판매제조·가공업, 식품첨가물제조업체, 식품연구소 등으로 진출한다.
  • 학계나 정부기관 등으로 진출할 수 있다.
  • 「식품위생법」에 의해 식품위생감시원으로 고용될 수 있다.
주요 취업 정보 및 혜택사항

*혜택사항은 기업 내규에 의해 변경될 수 있으며, 자세한 내용은 각 기업체 홈페이지에서 확인바랍니다.

주요 취업 기업 인정 자격 가산점 및 혜택 주요 업무
[공기업]
KGC인삼공사
한국농수산식품유통공사
식품안전정보원
식품 (산업)기사 식품기(술)사 2점,
식품산업기사 1점
(한국농수산식품유통공사
5급 기준)
  • 식품안전 분야 사업수행
  • 건강기능식품 및 관련 이상사례 등 정보 수집· 조사·분석 · 식품
  • 건강기능식품, 의·약학 관련 국내외 학술자료 및 전문자료 분석(이화학 실험 업무 아님)
    ※ 식품 계열(식품공학, 식품영양학 등) 석사 학위 취득자
  • 기타 사업수행 및 기관 행정지원
식품위생직
공무원
식품 (산업)기사 <공채-9급기준>
· 산업기사, 기술사, 기사 5%
· 기능사 3%
<경채>
· 식품(산업)기사 자격 요건
  • 허위·과대 광고 금지 및 위반 행위 감시
  • 유통 중인 식품의 표시 기준 및 허위 표시 확인
  • 식품업을 하는 자에 대한 위생상태 점검 ·관리
  • 식품 업소에 대한 영업정지 처분·지속 여부
  • 판매 또는 사용 등이 금지된 식품에 대한 단속
소비자
식품위생감시원
식품 (산업)기사 자격 요건
  • 식품접객업을 하는 자에 대한 위생관리 상태의 계도에 관한 사항
  • 유통중인 식품 등이 「식품 등의 표시․광고에 관한 법률」 제4조부터 제7조까지의 따른 표시․광고의 기준에 맞지 아니하거나 같은 법 제8조에 따른 부당한 표시 또는 광고행위의 금지 규정을 위반한 경우 관할 행정관청에 신고하거나 그에 관한 자료 제공
  • 식품 등에 대한 수거 및 검사 지원
  • 식품위생에 대한 홍보 및 계몽 활동
  • 식품접객업소에 대한 영업정지 등의 행정처분 이행여부 확인 지원
축산물
위생감시원
식품 (산업)기사 자격 요건
  • 규격 등에 적합한 용기 등(축산물에 사용하는 용기, 기구, 포장 또는 검인용ㆍ인쇄용 색소를 말한다)의 사용 여부 확인
  • 축산물의 표시기준 위반 여부 확인
  • 가축, 식육, 원유 및 식용란의 검사
  • 자체위생관리기준의 작성ㆍ운영 여부 확인
  • 자체안전관리인증기준의 작성ㆍ운영 여부에 대한 확인 및 조사ㆍ평가에 관한 업무
  • 안전관리인증작업장ㆍ안전관리인증업소ㆍ안전관리인증농장 및 안전관리통합인증업체(이하 “안전관리인증작업장등”이라 한다)에 대한 점검ㆍ지도, 조사ㆍ평가 및 적정성 검증 등에 관한 업무
  • 착유하는 소 또는 양의 검사 등
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